Navegando por Autor "Angelis, M. C. de"
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Item Conteúdo de compostos bioativos de resíduos do beneficiamento do café(Embrapa Café, 2014) Gandra, F. P. P.; Oliveira, E. M.; Abrahão, F. R.; Lima, A. R.; Angelis, M. C. deO objetivo deste trabalho foi quantificar os teores de cafeína, trigonelina e ácido 5-cafeoilquínico de grãos de café, casca e palha melosa crus.