Navegando por Autor "F. Júnior, K. S."
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Item Qualidade da bebida do café arábica por diferentes tipos de granulometria do grão(Embrapa Café, 2017) Soares, W. L.; F. Júnior, K. S.; Brigante, G. P.Este trabalho tem por objetivo avaliar a influência da granulometria na classificação dos grãos de café e na qualidade da bebida, por meio do teste sensorial e da classificação pelo seu tipo.