Navegando por Autor "Moura, Brenda Ribeiro"

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    Variação das características físicas de grãos de café moca durante à torra
    (Embrapa Café, 2015) Campos, Renata Cássia; Corrêa, Paulo Cesar; Zaidan, Úrsula; Bustos, Daniel; Fernandes, Cristian Costa; Moura, Brenda Ribeiro
    O objetivo do presente trabalho foi avaliar a variação dos parâmetros relacionados à forma durante o processo de torra de grãos de café moca.