Navegando por Autor "Novaes, J. C."
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Item Caracterização e descrição do café do planalto de Vitória da Conquista para indicação geografica com denominação de origem(Embrapa Café, 2016) Dutra Neto, C.; Uetanabaro, A. P. T.; Oliveira, E.; Novaes, J. C.Com objetivo de comprovar a qualidade do café produzido na região do Planalto de Vitória da Conquista, com qualidade comprovada ao longo do tempo pelo mercado Nacional e Internacional.Item Qualidade sensorial do café despolpado do planalto de Vitória da Conquista para indicação geográfica(Embrapa Café, 2017) Dutra Neto, C.; Silva, G. R. da; Novaes, J. C.O objetivo deste estudo foi comprovar por meio da análise sensorial a qualidade do café despolpado produzido na região do Planalto de Vitória da Conquista - Bahia, com vistas à obtenção da denominação de origem.