Navegando por Autor "Saúde, A."
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Item Coloração com sal de tetrazólio para avaliar a qualidade de grãos de café(Embrapa Café, 2013) Rosa, S. D. V. F.; Freitas, M. N.; Saúde, A.; Pereira, C. C.; Cirillo, M. A.Objetivo-se testar o potencial de análises fisiológicas e bioquímicas para avaliar a qualidade da bebida do café.