Essa reprodução de uma fazenda modelo, será uma lição pratica de como devem ser dispostas as dependências de uma propriedade cafeeira. Muito terão que aprender os lavradores que observarem atentamente tudo que nessa miniatura de fazenda será exposto, colhendo ideias para remodelar o que tiveram de imperfeito nas suas. A secção comercial, envolve o preparo integral do café para ser exportado em condições irreprehensiveis. Faz-se ali um estudo comparativo de todos os cafés do mundo, sua padronização, seu acondicionamento, etc.
É o seguinte o texto do regulamento aprovado pelo decreto federal n. 21.338, de 30 de abril último, sobre o plantio e replantio do café: Art. 1o - As plantações de café, feitas em todo território nacional, a partir de 1 de julho de 1931 e pelo prazo de 5 annos, bem como as de plantas fora das condições estabelecidas no paragrapho primeiro, do artigo 10, do decreto n. 20.003, de 16 de maio de 1931, ficam sujeitas ao imposto de mil réis por pé e por anno (decreto n. 20.003 – art 10).
