Avaliação sensorial da qualidade da bebida utilizando método comparativo em diversas cultivares de café

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dc.contributor.authorGonçalves, J. T.
dc.contributor.authorCunha, A. J.
dc.contributor.authorLima, S. F.
dc.date.accessioned2016-02-16T11:04:54Z
dc.date.available2016-02-16T11:04:54Z
dc.date.issued2007
dc.descriptionTrabalho apresentado no 33º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractO objetivo deste trabalho foi avaliar sensorialmente a qualidade de bebida de diversas cultivares de café arábica, indicando a potencialidade dessas cultivares para o mercado de cafés especiais.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationGONÇALVES, J. T.; CUNHA, A. J.; LIMA, S. F. Avaliação sensorial da qualidade da bebida utilizando método comparativo em diversas cultivares de café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 33., 2007, Lavras. Anais... Brasília,DF: Embrapa Café, 2007. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5529
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleAvaliação sensorial da qualidade da bebida utilizando método comparativo em diversas cultivares de cafépt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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CBPC (33.: 2007: Lavras, MG) - Anais