Massa específica aparente e real e porosidade de grãos de café em função do teor de umidade

dc.contributor.authorCouto, Sandra Maria
dc.contributor.authorMagalhães, Anderson Chagas
dc.contributor.authorQueiroz, Daniel Marçal de
dc.contributor.authorBastos, Itaciane Toledo
dc.date.accessioned2018-12-11T12:55:19Z
dc.date.available2018-12-11T12:55:19Z
dc.date.issued1999-01
dc.description.abstractEsta pesquisa foi desenvolvida com o objetivo de se obter valores para algumas características físicas do café, necessárias ao desenvolvimento de unidades de separação aerodinâmicas e ao dimensionamento de secadores e silos. Investigou-se o efeito do teor de umidade nos valores da massa específica real e aparente, e nos da porosidade de grão de café das variedades Catuaí e Timor. Os grãos, colhidos em dois estádios de maturação (verde e cereja) foram submetidos a um processo de secagem em terreiro de cimento; trabalhou-se com dois lotes de café da variedade Catuaí, colhidos em épocas diferentes e a época de colheita não produziu alterações relevantes nos valores das massas específicas real e aparente; por outro lado, a massa específica real do café aumenta com acréscimos na umidade do grão, enquanto a massa específica aparente decresce. Os valores para essas massas são menores que aqueles para a maioria dos grãos agrícolas; entretanto, a porosidade de ambas encontra- se na mesma faixa de valores.pt_BR
dc.description.abstractThis research presents values for some physical characteristics of coffee necessary for development of aerodynamic separation units and for design of driers and silos. The effect of moisture content on the values of unity and bulk density and porosity of coffee varieties Catuaí and Timor, was investigated. The coffee was harvested in two stages of maturation (green and cherry). The grains from cultivar Catuaí were harvested in two different periods. The harvesting period did not cause differences on the values of the densities. The behaviors of unity and bulk densities of coffee were different from those observed for most of the agricultural grains. The unity density of coffee increased with increases in moisture content, whereas the bulk density decreased. The unity and bulk density values for coffee are lower than those for others grains, but the values for porosity were found to be in the same range.pt_BR
dc.formatpdfpt_BR
dc.identifier.citationCOUTO, S. M. et al. Massa específica aparente e real e porosidade de grãos de café em função do teor de umidade. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v. 3, n. 1, p. 61-68, 1999.pt_BR
dc.identifier.issn1807-1929
dc.identifier.urihttp://dx.doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v3n1p61-68pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/10646
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherDepartamento de Engenharia Agrícola - UFCGpt_BR
dc.relation.ispartofseriesRevista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental;v. 3, n. 1, p. 61-68, 1999;
dc.rightsOpen Accesspt_BR
dc.subjectMassa específica realpt_BR
dc.subjectMassa específica aparentept_BR
dc.subjectPorosidadept_BR
dc.subjectCoffee arabica L.pt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamentopt_BR
dc.titleMassa específica aparente e real e porosidade de grãos de café em função do teor de umidadept_BR
dc.titleUnity and bulk densities and porosity of coffee as affected by moisture contentpt_BR
dc.typeArtigopt_BR

Arquivos

Pacote original

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
Rev. Bras. Eng. Agric. Ambient._v. 3_n. 1_p. 61 - 68_1999.pdf
Tamanho:
82.87 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descrição:

Licença do pacote

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura Disponível
Nome:
license.txt
Tamanho:
1.71 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descrição: