Avaliação de aceitabilidade e percepção de cerveja escura com adição de café

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dc.contributor.authorSalim, C. S.
dc.contributor.authorRosa, B. T.
dc.contributor.authorRibeiro, B. B.
dc.contributor.authorPereira, L. G. F.
dc.contributor.authorPereira, R. G. F. A.
dc.date.accessioned2016-02-11T13:35:09Z
dc.date.available2016-02-11T13:35:09Z
dc.date.issued2012
dc.descriptionTrabalho apresentado no 38º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractO objetivo deste trabalho foi avaliar a preferência de consumidores e avaliar a percepção do café para a Amostra A.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationSALIM, C. S. et al. Avaliação de aceitabilidade e percepção de cerveja escura com adição de café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 38., 2012, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2012. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2316-4115
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/4963
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Processos industriais e novos produtospt_BR
dc.titleAvaliação de aceitabilidade e percepção de cerveja escura com adição de cafépt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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CBPC (38.:2012: Caxambu, MG) - Anais