Parâmetros de cromaticidade de cafés fraudados

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dc.contributor.authorGandra, F. P. P.
dc.contributor.authorPereira, R. G. F. A.
dc.contributor.authorEugênio, M. H. A.
dc.contributor.authorSilva, V. A.
dc.date.accessioned2016-03-29T15:48:21Z
dc.date.available2016-03-29T15:48:21Z
dc.date.issued2011
dc.descriptionTrabalho apresentado no 37º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractO objetivo deste estudo foi avaliar os parâmetros de cromaticidade de cafés fraudados com diferentes concentrações de casca, palha melosa e milho.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationGANDRA, F. P. P. et al. Parâmetros de cromaticidade de cafés fraudados. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 37., 2011, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/6256
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleParâmetros de cromaticidade de cafés fraudadospt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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