Efeito do parcelamento da secagem na análise sensorial do café natural

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dc.contributor.authorOliveira, P. D.
dc.contributor.authorIsquierdo, E. P.
dc.contributor.authorRibeiro, D. E.
dc.contributor.authorBorém, F. M.
dc.contributor.authorSiqueira, V. C.
dc.contributor.authorAlves, G. E.
dc.contributor.authorPereira, C. C.
dc.date.accessioned2016-03-22T15:17:16Z
dc.date.available2016-03-22T15:17:16Z
dc.date.issued2011
dc.descriptionTrabalho apresentado no 37º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractObjetivou-se com o presente trabalho avaliar as características sensoriais do café natural submetido ao parcelamento da secagem.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationOLIVEIRA, P. D. et al. Efeito do parcelamento da secagem na análise sensorial do café natural. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 37., 2011, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/6181
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleEfeito do parcelamento da secagem na análise sensorial do café naturalpt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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