Composição química do café submetido ao processo de descafeinação

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dc.contributor.authorOliveira, E. M.
dc.contributor.authorAlvarenga, S. T.
dc.contributor.authorGomes, L. M. C.
dc.contributor.authorVale, L. A.
dc.contributor.authorPereira, R. G. F. A.
dc.date.accessioned2017-04-25T11:41:12Z
dc.date.available2017-04-25T11:41:12Z
dc.date.issued2013
dc.descriptionTrabalho apresentado no 39º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractOs objetivos com o trabalho foram analisar a composição centesimal do grão de café arábica cru descafeinado e avaliar sua relação com a qualidade.pt_BR
dc.format14 páginaspt_BR
dc.identifier.citationOLIVEIRA, E. M. et al. Composição química do café submetido ao processo de descafeinação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 39., 2013, Poços de Caldas. Palestras... Brasília, DF: Embrapa Café, 2013, 14 p.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/8192
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleComposição química do café submetido ao processo de descafeinaçãopt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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