Atividade dos sistemas isoenzimáticos esterase e catalase em sementes de café submetidas a diferentes processamentos e graus de umidade
Arquivos
Data
2010
Autores
Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da
Santos, Gustavo Costa
Freire, Ana Izabella
Chaves, Ana Rosália Calixto da Silva
Santos, Flávia Carvalho
Matos, Débora Pereira de
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Embrapa Café
Resumo
Este trabalho teve como objetivo estudar os efeito de diferentes tipos processamentos e graus de umidade na atividade dos sistemas isoenzimáticos esterase e catalase, em sementes de Coffea canephora Pierre.
Descrição
Trabalho apresentado no 36º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
ROSA, S. D. V. F. et al. Atividade dos sistemas isoenzimáticos esterase e catalase em sementes de café submetidas a diferentes processamentos e graus de umidade. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 36., 2010, Guarapari. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2010. (1 CD-ROM), 2 p.