Quantificação e caracterização da microbiota da superfície de frutos de café (Coffea arabica L.) em Viçosa, MG durante a safra de 2000

dc.contributor.authorSakiyama, Cássia Camargo Hargerpt_BR
dc.contributor.authorPaula, Evandro Marcus dept_BR
dc.contributor.authorPereira, Pollyana C.pt_BR
dc.contributor.authorHara, Andrépt_BR
dc.contributor.authorSilva, Daison Olzanypt_BR
dc.contributor.otherConsórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Cafépt_BR
dc.date2001-08-28 08:21:30.14pt_BR
dc.date.accessioned2015-01-14T13:38:28Z
dc.date.available2015-01-14T13:38:28Z
dc.date.issued2000pt_BR
dc.descriptionTrabalho apresentado no Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (1.: 2000 : Poços de Caldas, MG). Resumos expandidos. Brasília, D.F. : Embrapa Café; Belo Horizonte : Minasplan, 2000. 2v. (1490p.) : il.pt_BR
dc.description.abstractAmostras de frutos de café arábica cultivar Catuaí Vermelho IAC-99, em diferentes estádios de desenvolvimento, foram coletadas com o objetivo de quantificar e caracterizar morfologicamente a microbiota da superfície. Após o processamento das amostras, determinou-se o número de células viáveis pela contagem de colônias em placas. Uma colônia representativa de cada tipo morfológico foi isolada e estocada. Um banco de culturas foi obtido, com um total de 1042 isolados, sendo 894 bactérias, 86 leveduras e 62 fungos filamentosos. Verificou-se uma sucessão de populações microbianas nos estádios de cereja e passa, com decréscimo da população de bactérias e aumento de fungos filamentosos e, especialmente, leveduras.pt_BR
dc.description.abstractCoffee cherry samples of arabic cultivar Catuaí Vermelho IAC-99 were harvested in different stages of development for morphologically quantify and characterize the surface microbiota. Following the sample processing, the number of viable cells was determined by counting colonies on solid culture media. One representative of each microorganism colony morphology was isolated and stored. A total of 1042 isolates were obtained (864 bacteria, 86 yeast and 62 molds). Microbial population succession was observed from ripe cherry to over ripe cherry maturation phase.en
dc.description.sponsorshipConsórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Cafépt_BR
dc.identifier.citationSakiyama, Cássia C. H.; Paula, Evandro M.; Pereira, Pollyana C.; Hara, André; Silva, Daison O. Quantificação e caracterização da microbiota da superfície de frutos de café (Coffea arabica L.) em Viçosa, MG durante a safra de 2000. In: Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (1.: 2000 : Poços de Caldas, MG). Resumos expandidos. Brasília, D.F. : Embrapa Café; Belo Horizonte : Minasplan, 2000. 2v. (1490p.), p. 179-182.pt_BR
dc.identifier.other155537_Art049pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/928
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.subjectCafé Bactérias Leveduras Fungos filamentosos Populaçõespt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Pragas, doenças e plantas daninhaspt_BR
dc.titleQuantificação e caracterização da microbiota da superfície de frutos de café (Coffea arabica L.) em Viçosa, MG durante a safra de 2000pt_BR
dc.typeArtigopt_BR

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