EP 08: Antropologia do café por Sabine Parrish
dc.contributor.author | Sttein, Kelly | |
dc.date.accessioned | 2024-08-19T22:59:10Z | |
dc.date.available | 2024-08-19T22:59:10Z | |
dc.date.issued | 2017-11-21 | |
dc.description.abstract | Novas varietais, desenvolvimento de equipamentos, técnicas alternativas que aumentam a produtividade e qualidade do grão nosso de cada dia. Será, porém, que alguém pensa cientificamente as relações interpessoais, sócio econômicas de tudo que envolve as relações do café?! A prática não é comum, mas se depender da antropóloga norte-americana Sabine Parrish, novos estudos científicos com foco no Homem (humanidade) e o Café sempre estarão em sua xícara. Mais que uma tese de mestrado ou doutorado, esse é o mapa da outra face do café que ninguém presta atenção: a face daqueles que seguram a xícara, a enxada, a saca. Quer entender melhor como funcionaria a Antropologia do Café?! Passe um café e dê o play. | pt_BR |
dc.format | Arquivo de áudio | pt_BR |
dc.identifier.citation | PODCAST 03 :EP 08: Antropologia do café por Sabine Parrish. Entrevistada:Sabine Parrish Silva. Entrevistador: Kelly Sttein: Viçosa, 21 nov. 2017. Podcast. Disponível em:https://portalcoffea.com/episodes/especial-sebrae-es-o-que-sao-as-ondas-do-cafe/. | pt_BR |
dc.identifier.uri | https://portalcoffea.com/episodes/especial-sebrae-es-o-que-sao-as-ondas-do-cafe/ | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/14572 | |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Portal Coffea | pt_BR |
dc.relation.ispartofseries | PODCAST 03;EP 08 | |
dc.rights | 2017 Todos os direitos reservados | pt_BR |
dc.subject | cotidiano | pt_BR |
dc.subject | café | pt_BR |
dc.subject | antropplogia | pt_BR |
dc.subject.classification | cafeicultura | pt_BR |
dc.subject.classification | antropologia | pt_BR |
dc.title | EP 08: Antropologia do café por Sabine Parrish | pt_BR |
dc.type | Outro | pt_BR |
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