Análise sensorial do café cereja despolpado submetido ao parcelamento da secagem

Página do item simplificado
dc.contributor.authorAlves, G. E.
dc.contributor.authorIsquierdo, E. P.
dc.contributor.authorOliveira, P. D.
dc.contributor.authorBorém, F. M.
dc.contributor.authorRibeiro, D. E.
dc.contributor.authorSiqueira, V. C.
dc.contributor.authorPereira, C. C.
dc.date.accessioned2016-03-22T15:19:02Z
dc.date.available2016-03-22T15:19:02Z
dc.date.issued2011
dc.descriptionTrabalho apresentado no 37º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractObjetivou-se, nesse trabalho, avaliar o efeito de diferentes teores de água em que a secagem é interrompida associada a diferentes períodos de repouso, nos atributos sensoriais do café cereja despolpado. O café foi submetido a um dia de pré-secagem em terreiro.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationALVES, G. E. et al. Análise sensorial do café cereja despolpado submetido ao parcelamento da secagem. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 37., 2011, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/6183
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleAnálise sensorial do café cereja despolpado submetido ao parcelamento da secagempt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

Arquivos

Pacote original

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
303_37-CBPC-2011.pdf
Tamanho:
214.05 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descrição:
Baixar

Licença do pacote

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura Disponível
Nome:
license.txt
Tamanho:
1.71 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descrição:
Baixar

Coleções

CBPC (37.:2011: Poços de Caldas, MG) - Anais