Características físicas de grãos de café (Coffea arabica L.) submetidos a diferentes métodos de degomagem biológica
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Data
2008
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Editor
Embrapa Café
Resumo
Este trabalho foi realizado na Universidade Federal de Lavras (UFLA) com o objetivo de avaliar os efeitos de períodos de degomagem por fermentação natural sobre o rendimento e granulometria de grãos da cultivar Topázio MG 1190.
Descrição
Trabalho apresentado no 34º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
RIBEIRO, F. C. et al. Características físicas de grãos de café (Coffea arabica L.) submetidos a diferentes métodos de degomagem biológica. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 34., 2008, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2008. (1 CD-ROM), 3 p.