Qualidade do café cereja desmucilado submetido ao parcelamento da secagem

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dc.contributor.authorIsquierdo, E. P.
dc.contributor.authorOliveira, P. D.
dc.contributor.authorBorém, F. M.
dc.contributor.authorTaveira, J. H. S.
dc.contributor.authorLoures, F. A.
dc.date.accessioned2016-02-03T13:48:50Z
dc.date.available2016-02-03T13:48:50Z
dc.date.issued2008
dc.descriptionTrabalho apresentado no 34º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractObjetivou‐se, nesse trabalho, avaliar o efeito de diferentes teores de água em que a secagem é interrompida associada a diferentes períodos de repouso, nos atributos sensoriais do café cereja desmucilado.pt_BR
dc.format3 páginaspt_BR
dc.identifier.citationISQUIERDO, E. P. et al. Qualidade do café cereja desmucilado submetido ao parcelamento da secagem. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 34., 2008, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2008. (1 CD-ROM), 3 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/4792
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamentopt_BR
dc.titleQualidade do café cereja desmucilado submetido ao parcelamento da secagempt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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CBPC (34.: 2008: Caxambu, MG) - Anais