Avaliação sensorial de blends de cafe arabica e conilon

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dc.contributor.authorEugênio, M. H. A.
dc.contributor.authorPereira, R. G. F. A.
dc.contributor.authorPinheiro, A. C. M.
dc.contributor.authorTavares, K. M.
dc.date.accessioned2016-03-11T13:20:04Z
dc.date.available2016-03-11T13:20:04Z
dc.date.issued2012
dc.descriptionTrabalho apresentado no 38º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractO objetivo desse trabalho foi avaliar a aceitação de diferentes blends de café conilon e arábica pelo método da escala hedônica estruturada de 9 pontos.pt_BR
dc.format1 páginapt_BR
dc.identifier.citationEUGENIO, M. H. A. et al. Avaliação sensorial de blends de cafe arabica e conilon. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 38., 2012, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2012. (1 CD-ROM), 1 p.pt_BR
dc.identifier.issn2316-4115
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5840
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleAvaliação sensorial de blends de cafe arabica e conilonpt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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CBPC (38.:2012: Caxambu, MG) - Anais