Avaliação sensorial de blends de cafe arabica e conilon
dc.contributor.author | Eugênio, M. H. A. | |
dc.contributor.author | Pereira, R. G. F. A. | |
dc.contributor.author | Pinheiro, A. C. M. | |
dc.contributor.author | Tavares, K. M. | |
dc.date.accessioned | 2016-03-11T13:20:04Z | |
dc.date.available | 2016-03-11T13:20:04Z | |
dc.date.issued | 2012 | |
dc.description | Trabalho apresentado no 38º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras | pt_BR |
dc.description.abstract | O objetivo desse trabalho foi avaliar a aceitação de diferentes blends de café conilon e arábica pelo método da escala hedônica estruturada de 9 pontos. | pt_BR |
dc.format | 1 página | pt_BR |
dc.identifier.citation | EUGENIO, M. H. A. et al. Avaliação sensorial de blends de cafe arabica e conilon. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 38., 2012, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2012. (1 CD-ROM), 1 p. | pt_BR |
dc.identifier.issn | 2316-4115 | |
dc.identifier.uri | http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5840 | |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Embrapa Café | pt_BR |
dc.subject.classification | Cafeicultura::Qualidade de bebida | pt_BR |
dc.title | Avaliação sensorial de blends de cafe arabica e conilon | pt_BR |
dc.type | Trabalho de Evento Cientifico | pt_BR |