Perfil sensorial de genótipos de cafeeiro Bourbon de diferentes origens geográficas
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Data
2010
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Editor
Embrapa Café
Resumo
O presente estudo foi realizado com o objetivo de descrever o perfil sensorial de genótipos de cafeeiro Bourbon cultivados em três diferentes regiões cafeeiras do Brasil, visando à identificação de genótipos promissores para a produção de cafés especiais.
Descrição
Trabalho apresentado no 36º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
FIGUEIREDO, L. P. et al. Perfil sensorial de genótipos de cafeeiro Bourbon de diferentes origens geográficas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 36., 2010, Guarapari. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2010. (1 CD-ROM), 2 p.