O café (Coffea arabica L.) na Região Sul de Minas Gerais: relação da qualidade com fatores ambientais, estruturais e tecnológicos

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Data

1996-02-29

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Universidade Federal de Lavras

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Descrição

Tese de Doutorado defendida na Universidade Federal de Lavras

Palavras-chave

Café, Qualidade, Composição química, Preservação, controle fitossanitário, temperatura, Umidade

Citação

SOUZA, Sára Maria Chalfoun de. O café (Coffea arabica L.) na Região Sul de Minas Gerais: relação da qualidade com fatores ambientais, estruturais e tecnológicos. 1996. 171 p. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 1996.

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