Avaliação da sustentabilidade dos agroecossistemas cafeeiros através do uso de indicadores de qualidade do solo e saúde das plantas

Abstract

Aplicou-se um sistema de avaliação da sustentabilidade de cafeeiros em três propriedades na região norte do estado do Paraná. O método incluiu a participação dos agricultores para avaliar a sustentabilidade de forma empírica, comparando diversas lavouras ou propriedades através da análise de atributos da qualidade do solo e saúde do cafeeiro. Foram atribuídas notas de 1 a 10 para cada atributo através das observações de alguns parâmetros físicos, químicos e biológicos do solo e dos aspectos visuais. Utilizou-se um guia de referência, adaptável de acordo com as especificidades locais, executado e interpretado com a participação conjunta dos produtores e pesquisadores. Os resultados são apresentados em um gráfico do tipo ameba, permitindo a comparação do conjunto de indicadores de vários sistemas. Apesar deste método não abordar os aspectos econômicos, sociais e culturais, pode prestar um importante auxílio para a percepção das mudanças do meio e para o planejamento do manejo dos sistemas de produção visando a sustentabilidade destes.

A method for the evaluation of sustainability of coffee systems was applied in three farm systems in the north of Paraná. The method includes the participation of farmers to evaluate the sustainability in a empirical way, comparing agricultural systems or properties through the application of soil quality and crop health indicators. Each indicator was evaluated separately and a value was assigned between 1 and 10 through the observation of physical, chemical and biological attributes and visual appearance. A reference guide was applied to each indicator, and adapted for the local conditions, jointly by farmers and the researchers. The results were transferred to an radar diagram which allows comparison between systems. Although this method did not include social-economic and cultural aspects, farmers can use it to perceive changes in the environment and assist in the design of sustainable agricultural systems.