Efeitos de variáveis edafoclimáticas no florescimento e formação de frutos do cafeeiro arabico em distintas regiões macroclimáticas do estado de São Paulo

Abstract

A iniciação floral em cafeeiros é resultante do comportamento fenólogico da cultura, bem como da interação de fatores ambientes, como suprimento de água, radiação solar, níveis de irradiância e temperaturas. No entanto, em bases fisiológicas, a iniciação e o desenvolvimento de flores e frutos do cafeeiro são bastante complexos e pouco analisados, visto que são poucas as informações detalhadas disponíveis sobre a fisiologia da dormência de gemas florais no café. Desse modo, com base nos balanços hídricos, assim como na temperatura e umidade relativa do ar, aliados aos aspectos hídricos dos solos estão sendo monitoradas e avaliadas as condições de indução ao florescimento de cafeeiros Arábica com aproximadamente 2 anos de idade, crescidos a pleno sol em três distintas regiões cafeeiras do Estado de São Paulo-Campinas, Mococa e Adamantina - sob as seguintes condições de manejo de água de irrigação: não-irrigado (NI), irrigado continuamente (IC), irrigado com suspensão da irrigação por 30 dias no mês julho (IS30) e irrigado com suspensão da irrigação por 60 dias nos meses de julho e agosto (IS60) . Além dos aspectos físicos de clima e solo, estão sendo monitorados também os aspectos hídricos internos da planta, como o potencial da água na folha. Correlacionar-se-á o grau de florescimento, assim como as condições biofísicas que induziram a esse fenômeno em cafeeiros irrigados ou não-irrigados, permitindo avaliar melhor o papel do estresse hídrico na uniformidade de formação floral diante das condições edafoclimáticas adversas, bem como a necessidade ou não da irrigação. A imposição dos diferentes tratamentos, e a primeira medição dos parâmetros analisados foram iniciadas em julho do corrente ano; assim, os dados obtidos até o presente são considerados pontuais, sendo prematura qualquer inferência em torno deles.

The floral initiation in coffee is the result of crop phenology as well as the interaction of ambient factors such as water supply, solar radiation, irradiance levels and temperatures. However, in physiological bases, the initiation and the development of coffee flowers and fruits are complex and very little has been achieved and very few information is available on the physiology of the bud dormancy in coffee. Based on soil water balance, as well as temperature and relative humidity of the air, conditions for induction of the flowering of Arabic coffee, growing under full sunlight conditions have been monitored and appraised in three coffee regions of the state of São Paulo: Campinas, Mococa and Adamantina, under different conditions of water management. Besides the physical aspects of climate and soil, the internal water status of the plant such as leaf water potential has been monitored, in order to correlate the flowering degree with the biophysical conditions that induced to this phenomenon in irrigated and no-irrigated coffees. This will allow to a better evaluation the role of the water stress in the formation uniformity and development of flower as function of adverse edafoclimatic conditions, as well as the necessity of irrigation.