Teores de acidez titulável total nos frutos imaturos de café arábica processados por via seca e via úmida

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dc.contributor.authorTorres, Diego Fonseca
dc.contributor.authorIsquierdo, Eder Pedroza
dc.contributor.authorBorém, Flávio Meira
dc.contributor.authorCardoso, Rennan Alves
dc.contributor.authorAlves, Guilherme Euripedes
dc.date.accessioned2016-02-12T12:33:02Z
dc.date.available2016-02-12T12:33:02Z
dc.date.issued2010
dc.descriptionTrabalho apresentado no 36º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractEste trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a qualidade de frutos imaturos de café submetidos a diferentes períodos de repouso, com presença e ausência de água e processados por via seca e via úmida, através de análises dos teores de acidez titulável total.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationTORRES, D. F. et al. Teores de acidez titulável total nos frutos imaturos de café arábica processados por via seca e via úmida. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 36., 2010, Guarapari. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2010. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5270
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Qualidade de bebidapt_BR
dc.titleTeores de acidez titulável total nos frutos imaturos de café arábica processados por via seca e via úmidapt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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