Café expresso em shopping centers da cidade de São Paulo
| dc.contributor.author | Assumpção, Roberto de | pt_BR |
| dc.contributor.author | Pino, Francisco Alberto | pt_BR |
| dc.contributor.author | Vegro, Celso Luis Rodrigues | pt_BR |
| dc.contributor.other | Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café | pt_BR |
| dc.date | 2003-10-07 10:38:05.42 | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2015-01-14T13:44:17Z | |
| dc.date.available | 2015-01-14T13:44:17Z | |
| dc.date.issued | 2003 | pt_BR |
| dc.description | Trabalho apresentado no Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (3. : 2003 : Porto Seguro, BA). Resumos. Brasília, D.F. : Embrapa Café, 2003. | pt_BR |
| dc.description.abstract | Estuda-se o comércio varejista de café expresso em cafeterias e outros estabelecimentos em shopping centers da cidade de São Paulo. Mostra-se que o preço e o número de xícaras vendidas por semana está estreitamente relacionado ao preço do metro quadrado de aluguel ou venda e à região da cidade onde se localiza o empreendimento. Os perfis dos consumidores também são diferentes, mas de modo geral eles têm bom nível educacional e de renda. Para servi-los é preciso investimento na qualificação do operador da máquina de expresso, a fim de se obter uma bebida de qualidade. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café | pt_BR |
| dc.identifier.citation | Assumpção, Roberto de; Pino, Francisco Alberto; Vegro, Celso L.R. Café expresso em shopping centers da cidade de São Paulo. In: Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil e Workshop Internacional de Café & Saúde, (3. : 2003 : Porto Seguro). Anais. Brasília, DF : Embrapa Café, 2003. (447p.), p. 368. | pt_BR |
| dc.identifier.other | 166689_Art418 | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/1512 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.subject | Café expresso Shopping centers Perfil do consumidor Qualidade | pt_BR |
| dc.subject.classification | Cafeicultura::Economia e política agrícola | pt_BR |
| dc.title | Café expresso em shopping centers da cidade de São Paulo | pt_BR |
| dc.type | Artigo | pt_BR |