Qualidade do café submetido a diferentes métodos de processamento e secagem

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dc.contributor.authorMalta, M. R.
dc.contributor.authorRosa, S. D. V. F.
dc.contributor.authorBorém, F. M.
dc.contributor.authorGiomo, G. S.
dc.contributor.authorSantos, J. B.
dc.contributor.authorFassio, L. O.
dc.contributor.authorLima, P. M.
dc.contributor.authorBrito, M. S.
dc.date.accessioned2016-04-07T13:47:56Z
dc.date.available2016-04-07T13:47:56Z
dc.date.issued2011
dc.descriptionTrabalho apresentado no 37º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractEste trabalho teve como objetivo verificar a influência da secagem à sombra, ao sol e em secador na qualidade de cafés processados por via seca e via úmida.pt_BR
dc.format1 páginapt_BR
dc.identifier.citationMALTA, M. R. et al. Qualidade do café submetido a diferentes métodos de processamento e secagem. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 37., 2011, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011. (1 CD-ROM), 1 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/6364
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamentopt_BR
dc.titleQualidade do café submetido a diferentes métodos de processamento e secagempt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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