TENDÊNCIAS EM TORNO DAS REFERÊNCIAS DE QUALIDADE ALIMENTAR E SEUS IMPACTOS NAS DINÂMICAS TERRITORIAIS: O CASO DA CAFEICULTURA FAMILIAR NO SUL DE MINAS GERAIS

Abstract

O estudo analisou uma experiência em torno da cafeicultura familiar sul mineira, dos municípios vizinhos de Machado, Poço Fundo e Campestre, na busca de respostas às novas demandas e expectativas no que diz respeito à qualidade do café. Tendo como prisma a noção de multifuncionalidade da agricultura e a análise de dinâmicas territoriais e projetos coletivos, o estudo conclui que, efetivamente, novas dinâmicas agroalimentares emergem na região, o que permite afirmar que o modelo produtivista e industrial de concepção da agricultura passa cada vez mais a ser objeto de contestação.This work deals with the results of a research based on family coffee growers from the cities of Machado, Poço Fundo and Campestre, in the Southern region of Minas Gerais, Brazil, searching for responses to the new demands and expectations concerning coffee quality. Focusing the theoretical notions of the agriculture multifunctionality, territorial dynamics and collective projects, this study concludes that the new agrofood dynamics are effectively present in that area, what makes it possible to state that the productivist and industrial model of agriculture conception is becoming, each day, a goal of contestation.