Composição bromatológica e fatores antinutricionais de silagens produzidas com subprodutos do processamento do café
dc.contributor.author | Malta, Marcelo Ribeiro | |
dc.contributor.author | Fassio, Larissa de Oliveira | |
dc.contributor.author | Silva, Marina de Mesquita | |
dc.contributor.author | Lima, Priscilla Magalhães de | |
dc.contributor.author | Chagas, Rafael Matioli Rezende | |
dc.contributor.author | Barcelos, Adauto Ferreira | |
dc.date.accessioned | 2024-07-17T13:56:13Z | |
dc.date.available | 2024-07-17T13:56:13Z | |
dc.date.issued | 2013-12-30 | |
dc.description.abstract | A escassez de forragens em algumas regiões do Brasil tem sido responsabilizada pela baixa produtividadedos bovinos. Visando amenizar esse problema, diversas alternativas têm sido propostas, como o aproveitamentode resíduos da agroindústria, a exemplo da casca de café. Este trabalho teve como objetivo avaliar a composiçãoquímica e fatores antinutricionais de silagens produzidas com subprodutos do processamento do café. Foramavaliados 13 tratamentos (T) com a utilização da casca de café úmida (CCU), casca de café seca (CCS), comou sem a utilização de melaço a 5% (M) e com ou sem a utilização de inoculante Lactobacillus plantarum(I), a saber: T1 (100% CCU); T2 (90% CCU + 10% CCS); T3 (80% CCU + 20% CCS); T4 (60% CCU + 40%CCS); T5 (85% CCU + 10% CCS + 5% M); T6 (90% CCU + 10% CCS + I); T7 (75% CCU + 20% CCS +5% M); T8 (80% CCU + 20% CCS + I); T9 (55% CCU + 40% CCS + 5% M); T10 (60% CCU + 40% CCS+ I); T11 (85% CCU + 10% CCS + 5% M+ I) + T12 (75% CCU + 20% CCS + 5% M + I); T13 (55% CCU+ 40% CCS + 5% M + I). Uma vez preparados os tratamentos, estes foram acondicionados em protótiposde silos confeccionados em PVC medindo 250 mm de diâmetro e 750 mm de altura durante um período de60 dias. Foram realizadas análises da composição bromatológica e dos fatores antinutricionais nas silagensobtidas. Diante dos resultados, conclui-se que as silagens oriundas da casca de café apresentam potencial paraa alimentação de ruminantes. Entretanto, a presença de alguns compostos químicos afetam negativamenteo valor nutritivo da casca de café sendo que a sua inclusão na dieta de ruminantes deve ser realizada comcautela. | pt_BR |
dc.identifier.citation | MALTA, M. R. et al. Composição bromatológica e fatores antinutricionais de silagens produzidas com subprodutos do processamento do café. Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável, Viçosa-MG, v. 3, n. 2, p. 31-38, 30 dez. 2013. | pt_BR |
dc.identifier.issn | 2236-9724 | |
dc.identifier.uri | https://doi.org/10.21206/rbas.v3i2.215 | |
dc.identifier.uri | http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/14480 | |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável | pt_BR |
dc.relation.ispartofseries | Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável;v.3, n.2, p.31-38, 2013 | |
dc.subject | Alimentação animal | pt_BR |
dc.subject | Casca de café | pt_BR |
dc.subject | Coffea arabica | pt_BR |
dc.subject | Research Subject Categories::FORESTRY, AGRICULTURAL SCIENCES and LANDSCAPE PLANNING | pt_BR |
dc.title | Composição bromatológica e fatores antinutricionais de silagens produzidas com subprodutos do processamento do café | pt_BR |
dc.title.alternative | Chemical composition and antinutritional factors in silageswith byproducts of coffee processing | pt_BR |
dc.type | Artigo | pt_BR |
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