Determinação de acrilamida por espectrofluorêscencia em amostras de café
| dc.contributor.author | Corrêa, C. L. O. | |
| dc.contributor.author | Luna, A. S. | |
| dc.contributor.author | Penha, E. M. | |
| dc.contributor.author | Gottschalk, L. M. F. | |
| dc.date.accessioned | 2019-07-08T11:41:01Z | |
| dc.date.available | 2019-07-08T11:41:01Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. | pt_BR |
| dc.description.abstract | O objetivo deste trabalho é validar um método de determinação de acrilamida (ACR) em amostras de café por espectrofluorescência usando diclorofluresceina (DCF) como fluorófolo, visto que a acrilamida é uma substância supressora de fluorescência. | pt_BR |
| dc.format | 2 páginas | pt_BR |
| dc.identifier.citation | CORRẼA, C. L. O. et al. Determinação de acrilamida por espectrofluorêscencia em amostras de café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 44., 2018, Franca. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2018. (1 CD-ROM), 2 p. | pt_BR |
| dc.identifier.issn | 2176-3429 | |
| dc.identifier.uri | http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/11649 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | Embrapa Café | pt_BR |
| dc.subject.classification | Cafeicultura::Qualidade de bebida | pt_BR |
| dc.title | Determinação de acrilamida por espectrofluorêscencia em amostras de café | pt_BR |
| dc.type | Trabalho de Evento Cientifico | pt_BR |