Qualidade das águas residuárias do processo de armazenagem prévia, por imersão, de frutos do cafeeiro

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Data

2012-11-06

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Revista Engenharia na Agricultura

Resumo

O armazenamento prévio consiste na manutenção dos frutos do cafeeiro recém-colhidos imersos em água, possibilitando o ajuste entre o volume de frutos colhidos e a capacidade de processamento disponível, sem prejuízo à qualidade final dos grãos. Neste trabalho, objetivou-se avaliar algumas características químicas e bioquímicas das águas residuárias geradas no processo, visando avaliar a necessidade de seu tratamento para lançamento em corpos hídricos ou as possibilidades de aproveitamento como fertilizante agrícola.Na geração da água residuária, foram utilizados lotes de frutos de diferentes características e origens, sendo que os períodos de armazenagem avaliados variaram de 1 a 5 dias. As variáveis quantificadas nas águas residuárias foram DBO, DQO e as concentrações de P, N, K e Na. Com base nos resultados obtidos e nas condições estabelecidas para o experimento, pôde-se concluir que a concentração dos nutrientes na água residuária de imersão varia com o estágio de maturação dos frutos e, no geral, com o grau de deterioração do produto, indicando uso potencial para fertirrigação de culturas agrícolas.

Descrição

Palavras-chave

Café, Processamento, Águas residuárias, Imersão, Fertirrigação, Research Subject Categories::FORESTRY, AGRICULTURAL SCIENCES and LANDSCAPE PLANNING

Citação

MACHADO, M. C. et al. Qualidade das águas residuárias do processo de armazenagem prévia, por imersão, de frutos do cafeeiro. Revista Engenharia na Agricultura, Viçosa-MG, v. 20, n. 5, p. 443-452, 06 nov. 2012.

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