Características morfo-fisiológicas e assimilação de nitrogênio em cafeeiros em sistema a pleno sol e associados com abacateiro (Persea americana) e ingazeiro (Inga edulis) em Barra do Choça, Bahia

Abstract

Com o objetivo de avaliar o efeito da disponibilidade de luz, sobre o desenvolvimento vegetativo e metabolismo do nitrogênio do cafeeiro (Coffea arabica L.), variedade Catuaí, em sistema a pleno sol e associados com abacateiro (Persea americana) e ingazeira (Inga edulis), foi realizado o experimento em uma propriedade situada no município de Barra do Choça – BA, em dois campos experimentais (sistema sombreado x sistema a pleno sol), sendo as avaliações realizadas em cinco repetições constituídas de uma planta por parcela. Foram avaliadas as características morfológicas, Spad e potencial hídrico foliar, teores de nitrogênio total (NT), nitrato (NO3-), nitrogênio orgânico (NORG) e atividade da redutase do nitrato em janeiro (veranico) e março (final da estação chuvosa). Os dados foram submetidos ao teste t e correlação de Pearson, por meio o programa SAEG versão 9.1. Em geral, o cafeeiro sombreado apresentou modificações morfofisiológicas, como aumento da área, da inserção do primeiro par de folhas e do comprimento de ramo. Em janeiro, devida à intensa abscisão foliar do componente arbóreo, foi observada elevada deposição de serapilheira e maior manutenção da umidade do solo no sistema associado com abacateiro e ingazeiro. Entretanto, em março, a menor deposição de serapilheira resultou em redução da umidade do solo nos sistemas arborizados em relação aos cafeeiros mantidos a pleno sol. Maior índice Spad e maiores valores de potencial hídrico em folhas de cafeeiros do sistema sombreado foram observados na avaliação de março. Maiores teores de NO3- foram verificados no sistema a pleno sol, para as duas épocas de avaliação. Em março foi verificado maior acúmulo de N-orgânico no terço superior do cafeeiro a pleno sol e no terço médio do cafeeiro sombreado. Maiores teores de NT e tendência de maior atividade enzimática da redutase do nitrato foi verificada nos sistemas arborizados, quando avaliados dentro do mesmo terço do cafeeiro.With the aim of evaluate the vegetative development and nitrogen assimilation metabolism of coffee plants (Coffea arabica L.), cv. Catuaí, associated to avocado (Persea americana) and Inga edulis and in a full sun system. This study was realized in a property situated in Barra do Choça – BA, conducted in experimental fields, with two treatments (shaded system and full sun system) and five replicates. There were evaluated growth characteristics, leaf Spad index leaf water potential, total (NT), nitrate (NT) and organic (ORG) leaf nitrogen, nitrate reductase activity, litter deposition and soil water content, in January (drought stress of rainy season) and March (end of rainy season). As a rule, coffee plants under shading showed morphological alterations, like increasing of individual leaf area, position of first pair of leaves and length of lateral shoot. In January it was verified major volume of litter deposition and soil water content in the agroforestry system. However, in March, the reduction of litter deposition was related to minor water soil content in shading coffee in comparison to a full sun system. Higher values of Spad index and water potential were verified in shading coffee when evaluated in March. The major NIT foliar content was observed in a full sun system, in all evaluations. In march, it was verified higher values of NORG in upper third part of canopy of full sun and in a middle part of shading coffee. Higher values of NT and a tendency to major nitrate reductase activity were verified in shading coffee, when comparisons were done in the same part of coffee canopy.