Avaliação da qualidade de bebida de acordo com a face de exposição de cultivares Mundo Novo IAC 479-19 e Catuaí Amarelo IAC 62
| dc.contributor.author | Barros, Murilo M. de | |
| dc.contributor.author | Dias, Rodrigo E. B. A | |
| dc.contributor.author | Cunha, João Paulo B. | |
| dc.date.accessioned | 2016-03-21T14:55:49Z | |
| dc.date.available | 2016-03-21T14:55:49Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description | Trabalho apresentado no 38º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras | pt_BR |
| dc.description.abstract | A determinação da qualidade de produtos agrícolas e de difícil definição e seus padrões qualitativos variam de acordo com o mercado e finalidade. De modo geral, para se obter um produto de boa qualidade, o mesmo deve ter boa aparência, sabor e aroma, alto valor nutricional e ser seguro, do ponto de vista toxicológico (CARVALHO, 2002). | pt_BR |
| dc.format | 1 página | pt_BR |
| dc.identifier.citation | BARROS, M. M.; DIAS, R. E. B. A.; CUNHA, J. P. B. Avaliação da qualidade de bebida de acordo com a face de exposição de cultivares Mundo Novo IAC 479-19 e Catuaí Amarelo IAC 62. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 38., 2012, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2012. (1 CD-ROM), 1 p. | pt_BR |
| dc.identifier.issn | 2316-4115 | |
| dc.identifier.uri | http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/6112 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | Embrapa Café | pt_BR |
| dc.subject.classification | Cafeicultura::Qualidade de bebida | pt_BR |
| dc.title | Avaliação da qualidade de bebida de acordo com a face de exposição de cultivares Mundo Novo IAC 479-19 e Catuaí Amarelo IAC 62 | pt_BR |
| dc.type | Trabalho de Evento Cientifico | pt_BR |