Software para avaliação física e sensorial dos grãos de café
| dc.contributor.author | Almeida, Cristina Carvalho de | |
| dc.contributor.author | Miranda, José Messias | |
| dc.contributor.author | Paiva, Leandro Carlos | |
| dc.date.accessioned | 2016-02-12T11:26:35Z | |
| dc.date.available | 2016-02-12T11:26:35Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description | Trabalho apresentado no 38º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras | pt_BR |
| dc.description.abstract | Objetivou-se desenvolver um sistema informatizado para auxiliar os usuários responsáveis pelos processos de classificação física e análise sensorial dos grãos de café, buscando agilidade e qualidade para que cafeicultores, indústrias de alimentos, instituições de ensino e pesquisa e as cooperativas especializadas em cafeicultura possam gerenciar satisfatoriamente os atributos qualitativos, colaborando para a tomada de decisões estratégicas sobre o processo de comercialização do café. | pt_BR |
| dc.format | 2 páginas | pt_BR |
| dc.identifier.citation | ALMEIDA, C. C.; MIRANDA, J. M.; PAIVA, L. C. Software para avaliação física e sensorial dos grãos de café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 38., 2012, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2012. (1 CD-ROM), 2 p. | pt_BR |
| dc.identifier.issn | 2316-4115 | |
| dc.identifier.uri | http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5072 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | Embrapa Café | pt_BR |
| dc.subject.classification | Cafeicultura::Qualidade de bebida | pt_BR |
| dc.title | Software para avaliação física e sensorial dos grãos de café | pt_BR |
| dc.type | Trabalho de Evento Cientifico | pt_BR |