Atributos físicos do solo cultivado com cafeeiro submetido aos manejos orgânico e convencional

Abstract

A crescente demanda mundial por alimentos mais saudáveis, tem dado destaque à cafeicultura orgânica, que preconiza a não utilização de agrotóxicos, o uso de matéria orgânica, a busca do equilíbrio solo-planta por meio do manejo racional do solo e a valorização social do trabalhador rural. Nesse contexto, este trabalho objetivou avaliar o efeito do manejo orgânico nos atributos físicos de um Latossolo Vermelho distrófico típico em lavoura cafeeira da região de Lavras, MG. O delineamento foi em látice balanceado 4 x 4, sendo os 16 tratamentos arranjados em esquema fatorial 3 x 2 x 2 e mais 4 tratamentos adicionais, com 5 repetições. A testemunha foi uma lavoura convencional em área adjacente. A amostragem para a avaliação dos atributos físicos do solo e do carbono orgânico total do solo foi realizada em agosto de 2005. A coleta das amostras foi realizada na projeção da copa do cafeeiro, na camada superficial. Os resultados na comparação entre os tratamentos de manejo orgânico com a testemunha indicaram redução na argila dispersa em água e densidade do solo, e aumento no índice de floculação, no volume total de poros determinado, volume total de poros calculado e macroporosidade, em relação à testemunha. Para a estabilidade de agregados em água não houve afeito significativo em relação à testemunha. Poucos tratamentos de manejo orgânico apresentaram incrementos quanto à condutividade hidráulica, em comparação com a testemunha. Na comparação entre os tratamentos de manejo orgânico, foi observado o efeito dos adubos orgânicos, adubo verde e palha de café. Os resultados indicaram alterações para alguns atributos físicos, em função da taxa de decomposição e relação C:N para os resíduos utilizados. Os manejos orgânicos adotados por um ano incrementam, de maneira pouco expressiva, o conteúdo de carbono orgânico do solo em relação ao manejo convencional. O manejo orgânico leva a modificações nos atributos físicos do solo, relacionados à estrutura do solo. Dentre as fontes de matéria orgânica utilizadas, o uso da adubação verde na entrelinha do cafeeiro participa mais efetivamente nas alterações dos atributos físicos do solo.The world’s crescent demand for healthier food has given prominence to organic coffee plantations, in which the use of agrotoxics is prohibited and the use of organic matter, the search for a balance between soil and plant through a rational management of the soil and the valorization of rural workers are searched. This work aimed to evaluate the effect of organic management on the physical attributes of a Red Oxisol cultivated with coffee plant Lavras country, MG, Brazil. The experiment was delineated in a 4 x 4 balanced lattice and the 16 treatments were arranged in a 3 x 2 x 2 factorial outline with 4 additional treatments and 5 replications. An adjacent conventionally managed coffee plantation was used as the control. Sampling for the evaluation of soil physical attributes and total organic carbon was performed in August 2005. Disturbed and undisturbed samples were collected in the projection of the coffee plants at depth 0-20 cm. The results indicated that the organic management reduced the water- dispersible-clay and bulk density values and increased the flocculation index, total porosity and macroporosity when compared to the control. There were no significant changes in the stability of aggregates. Few organic management treatments presented increments in hydraulic conductivity values in comparison to the control. The effects of the application of organic manure, green manure and coffee plant residues indicated changes for some physical attributes according to the decomposition rate and C:N ratio of these materials. The organic management treatments did not proportionate an expressive increase in the organic carbon content in comparison with the conventional management in a period of one year; however it changed soil physical attributes. Among the sources of organic matter used, the green manuring in the interrows of the coffee crop participates more efficiently in the alterations of the soil physical attributes.