Identificação e quantificação de impurezas e misturas em café torrado e moído por análise de imagens
| dc.contributor.author | Assad, Eduardo D. | |
| dc.contributor.author | Cunha, Sílvia A. R. | |
| dc.contributor.author | Sano, Edson E. | |
| dc.contributor.author | Corrêa, Tânia B. S. | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, Hilda R. | |
| dc.date.accessioned | 2017-11-21T12:29:35Z | |
| dc.date.available | 2017-11-21T12:29:35Z | |
| dc.date.issued | 2001-06 | |
| dc.description.abstract | O método aqui proposto é fundamentado na constatação de que os produtos normalmente utilizados nessas misturas refletem a luz diferentemente do café. Em conseqüência, as imagens obtidas de amostras de café puro apresentam histogramas (níveis de cinza vs. números de elementos da imagem) unimodais e naquelas cujo café foi adulterado, observam-se histogramas bi ou multimodais. | pt_BR |
| dc.format | 3 páginas | pt_BR |
| dc.identifier.citation | ASSAD, E. D. et al. Identificação e quantificação de impurezas e misturas em café torrado e moído por análise de imagens. Brasilia: Embrapa Cerrados, Comunicado Técnico, n. 44. 2001. 3 p. | pt_BR |
| dc.identifier.issn | 1517-1469 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/9171 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.publisher | Embrapa Cerrados | pt_BR |
| dc.relation.ispartofseries | Comunicado Técnico;n.44 | |
| dc.subject.classification | Cafeicultura::Qualidade de bebida | pt_BR |
| dc.title | Identificação e quantificação de impurezas e misturas em café torrado e moído por análise de imagens | pt_BR |
| dc.type | Boletim Técnico | pt_BR |