Relações contratuais no segmento de cafés especiais no Brasil

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dc.contributor.authorSaes, Maria Sylvia Macchionept_BR
dc.contributor.authorSouza, Maria Célia Martins dept_BR
dc.contributor.authorOtani, Malimiria Noricopt_BR
dc.contributor.otherConsórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Cafépt_BR
dc.date2001-08-29 08:44:23.357pt_BR
dc.date.accessioned2015-01-14T13:37:24Z
dc.date.available2015-01-14T13:37:24Z
dc.date.issued2000pt_BR
dc.descriptionTrabalho apresentado no Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (1.: 2000 : Poços de Caldas, MG). Resumos expandidos. Brasília, D.F. : Embrapa Café; Belo Horizonte : Minasplan, 2000. 2v. (1490p.) : il.pt_BR
dc.description.abstractO crescimento do segmento de cafés especiais no Brasil tem estimulado melhorias de qualidade tanto da bebida como de fatores ambientais e sociais. A expansão desse mercado possibilita a obtenção de um prêmio pelo produto, assim como a inclusão de pequenos produtores. O objetivo desse estudo é o de identificar os parâmetros de diferenciação por qualidade, sob um enfoque contratual.pt_BR
dc.description.abstractThe growth of the specialty coffees segment in Brazil is stimulating quality improvement, including environmental and social factors. The expansion of this market shows a premium price, besides the possibility to include small farmers. This paper aims to identify the quality parameters, under a contractual approach.en
dc.description.sponsorshipConsórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Cafépt_BR
dc.identifier.citationSaes, Maria Sylvia Macchione; Souza, Maria Célia Martins de; Otani, Malimiria Norico. Relações contratuais no segmento de cafés especiais no Brasil. In: Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (1.: 2000 : Poços de Caldas, MG). Resumos expandidos. Brasília, D.F. : Embrapa Café; Belo Horizonte : Minasplan, 2000. 2v. (1490p.), p. 385-386.pt_BR
dc.identifier.other155537_Art101pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/557
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.subjectRelações contratuais Cafés especiais Cafés gourmet Cafés de origem Café orgânico Comércio solidário Produção familiarpt_BR
dc.subjectContractual relations Specialty coffees Gourmet coffee Estate coffee Organic coffee Fair trade coffee Family farmersen
dc.subject.classificationCafeicultura::Economia e política agrícolapt_BR
dc.titleRelações contratuais no segmento de cafés especiais no Brasilpt_BR
dc.typeArtigopt_BR

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SPCB (01. : 2000 : Poços de Caldas, MG) – Resumos Expandidos