Efeito da utilização da casca de café, "in natura" e tratada com uréia, sobre o desempenho e características de carcaça de cordeiros terminados em confinamento

Abstract

Foram conduzidos dois experimentos no ano de 1994 no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras. O primeiro com o objetivo de verificar o efeito do tratamento químico da casca de café com 4% de uréia, com e sem a adição de 1% de grão de soja moído (fonte de urease), em diferentes tempos de tratamento: O, 3, 15 e 45 dias, sobre a degradabilidade "in situ" da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN), utilizando 4 vacas com cânulas ruminais. Verificou-se neste ensaio que houve um pequeno efeito do tratamento quimico sobre a. degradabilidade da MS e da FDN, e um aumento na degradabilidade da PB, devido a utilização da uréia. No segundo experimento, o objetivo foi verificar o desempenho de 24 cordeiros (machos e fêmeas) cruzas Texel x Bergamacia e Texel X Santa Inês, e cordeiros 12 puros Santa Inês, terminados em confinamento, com utilização de 15% de casca de café na ("in natura"e tratada com 4% de uréia e 1% de grão de soja moído, por 3 dias de tratamento). Os animais permaneceram confinados por um período de 50 dias, e os resultados obtidos para ganho de peso diário, peso vivo ao abate, peso da carcaça quente e fria, rendimento de carcaça, conversão alimentar e consumo de matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro, mostraram que: o desempenho dos animais cruzados foi superior ao dos animais puros; a utilização de 15% de casca de café, tratada ou não, não afetou o desempenho dos animais; e os machos foram superiores as fêmeas.Two experiments was carried out in Department of Animal Science of the Universidade Federal de Lavras during 1994. In the first one the objective was to verify the chemical treatment effect in coffee hulls with 4% of urea, with and without the adition of 1% ground soybean ground (urease source), in differents times (0, 3, 15 and 45 days), upon degradability dry matter (DM), crude protein (CP) e detergent fiber degradability (NDF), using 4 cows with ruminal canulas. The effect of the chemical treatment upon DM and NDF degradability, and increase of CP degradability by urea use. In the second assay the objective was to verify performance of 36 lambs (male and female) crosses Texel x Bergamacia and Texel x Santa Inês, and pure lambs Santa Inês, intensive finished, with the use of 15% of coffee hulls in the ration, treat and no treat with 4% of urea and 1% of ground soybean for 3 days. The animals kept closed for a period of 50 days and the results of diary gain weight, live weight in the slaughtered, carcass cold and hot weigth, carcass yield, feed convertion and dry matter, crude protein and neutral detergent fiber intake, showed that: the performance of crosses animals was higher than pure one; the performance of animals was no affect by use of 15% of coffe hulls; and males was higher than female.