Avaliação da qualidade da bebida do café arábica na pós-colheita na região de Montanhas-ES com o uso da cal virgem ou calcário
Arquivos
Data
2013
Autores
Krohling, C. A.
Sobreira, F.
Costalonga, E. C.
Saraiva, U.
Monteiro, V.
Título da Revista
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Editor
Embrapa Café
Resumo
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade potencial da bebida do café arábica submetidos ao uso da CVD ou calcário no manejo da pós-colheita em cafés não lavados, lavados e CD secados em estufa.
Descrição
Trabalho apresentado no 39º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
Palavras-chave
Citação
KROHLING, C. A. et al. Avaliação da qualidade da bebida do café arábica na pós-colheita na região de Montanhas-ES com o uso da cal virgem ou calcário. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 39., 2013, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2013. (1 CD-ROM), 2 p.