Validação de método para determinação das impurezas cascas e paus em café torrado e moído

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dc.contributor.authorMendes, L. C.
dc.contributor.authorSantos, J. C. F.
dc.contributor.authorCorrea, J. A.
dc.contributor.authorAlkmim Filho, J. F. de
dc.contributor.authorSilva, D. V. R. da
dc.contributor.authorJesus, L. N. de
dc.contributor.authorDibai, W. L. S.
dc.date.accessioned2018-07-03T12:00:20Z
dc.date.available2018-07-03T12:00:20Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionTrabalho apresentado no 42º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiraspt_BR
dc.description.abstractEsse trabalho teve como objetivo validar o procedimento de microscopia em café torrado e moído quanto a detecção e determinação das impurezas cascas pertinente do fruto do café e paus oriundos de fragmentos do caule do cafeeiro, visando viabilizar a efetivação de análises de rotina no controle de fraudes.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationMENDES, L. C. et al. Validação de método para determinação das impurezas cascas e paus em café torrado e moído. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 42., 2016, Serra Negra. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2016. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/9958
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamentopt_BR
dc.titleValidação de método para determinação das impurezas cascas e paus em café torrado e moídopt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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CBPC (42.:2016: Serra Negra, SP) - Anais