Levantamento bibliográfico da análise de viabilidade econômico-financeira das principais tecnologias de pós-colheita do café adotadas no Brasil

Abstract

O objetivo deste trabalho é fazer uma revisão sobre a viabilidade econômico-financeira das principais tecnologias de pós-colheita de café adotadas no Brasil. Especificamente, pretende-se, a partir do levantamento de artigos científicos: a) identificar qual a produção por período, por autor e por periódico; b) apresentar as principais tecnologias de pós-colheita adotadas no Brasil; c) classificar as tecnologias de acordo com o tema discutido; e d) listar quais as tecnologias se mostraram mais viáveis sob a perspectiva econômico- financeira.