Pereira, Carlos EduardoVon Pinho, Édila Vilela ResendeOliveira, Denilson FerreiraKikuti, Ana Lúcia Pereira2023-05-172023-05-172002-03-01PEREIRA, Carlos Eduardo; VON PINHO, Édila Vilela Resende; OLIVEIRA, Denilson Ferreira; KIKUTI, Ana Lúcia Pereira. Determinação de inibidores da germinação no espermoderma de sementes de café (Coffea arabica L.). Revista Brasileira de Sementes, Londrina, v. 24, n. 1, p. 306-311, 01 mar. 2002. Disponível em: https://www.scielo.br/j/rbs/a/ry9xnGCpfJjxwYZVRjzx6qM/?lang=pt. Acesso em: 26 jan. 2023.0101-3122https://doi.org/10.1590/S0101-31222002000100042http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/13848Sementes de café apresentam germinação lenta, aumentando consequentemente o período de formação das mudas. A causa dessa germinação lenta, ainda não está elucidada. Aparentemente, a difusão de gases e da água tem papel secundário comparadas ao efeito de inibidores presentes. A presente pesquisa foi desenvolvida no Setor de Sementes do Departamento de Agricultura e no Laboratório de Química da Universidade Federal de Lavras. Em uma pesquisa preliminar, utilizando sementes de alface como indicadora de inibidores e extrato aquoso de espermoderma ("película prateada"), ficou evidenciada a presença de inibidores nesse tecido. Em uma segunda etapa o extrato aquoso da película prateada foi submetido a um fracionamento, em teste in vitro. Observou-se, por meio desse teste, que a fração ativa encontrava-se na fase metanólica, a qual foi concentrada sob vácuo e eluída através de coluna de sílica gel com metanol, água destilada e HCl 0,1M. Após concentração sob vácuo da fração ativa originou-se um sólido branco, que se mostrou homogêneo segundo análise por cromatografia em camada fina com placas de sílica gel. Por meio de análise de espectrometria de infravermelho, de massas e de ressonância magnética nuclear de ¹H e de 13C, atribuiu-se a tal sólido a estrutura da cafeína. Conclui-se que o espermoderma pode contribuir para a lenta germinação das sementes de café, possivelmente devido à presença de cafeína.pdfpt-BROpen AccesssementescafégerminaçãoinibidoresCafeicultura::Implantação e manejo da lavouraArtigo