Sttein, Kelly2024-08-192024-08-192017-11-21PODCAST 03 :EP 08: Antropologia do café por Sabine Parrish. Entrevistada:Sabine Parrish Silva. Entrevistador: Kelly Sttein: Viçosa, 21 nov. 2017. Podcast. Disponível em:https://portalcoffea.com/episodes/especial-sebrae-es-o-que-sao-as-ondas-do-cafe/.https://portalcoffea.com/episodes/especial-sebrae-es-o-que-sao-as-ondas-do-cafe/http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/14572Novas varietais, desenvolvimento de equipamentos, técnicas alternativas que aumentam a produtividade e qualidade do grão nosso de cada dia. Será, porém, que alguém pensa cientificamente as relações interpessoais, sócio econômicas de tudo que envolve as relações do café?! A prática não é comum, mas se depender da antropóloga norte-americana Sabine Parrish, novos estudos científicos com foco no Homem (humanidade) e o Café sempre estarão em sua xícara. Mais que uma tese de mestrado ou doutorado, esse é o mapa da outra face do café que ninguém presta atenção: a face daqueles que seguram a xícara, a enxada, a saca. Quer entender melhor como funcionaria a Antropologia do Café?! Passe um café e dê o play.Arquivo de áudiopt-BR2017 Todos os direitos reservadoscotidianocaféantropplogiacafeiculturaantropologiaOutro