Lago, Regina Celi AraújoFreitas, Suely Pereira2016-12-212016-12-212006-08LAGO, R. C. A.; FREITAS, S. P. Extração dos óleos de café verde e da borra com etanol comercial. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, Comunicado Técnico, n. 92. 2006. 6 p.0103-5231http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/7784Os objetivos deste trabalho foram analisar os parâmetros do processo de extração do óleo de café verde e da borra de café com etanol e avaliar as características químicas dos óleos brutos.6 páginaspt-BRCafeicultura::Processos industriais e novos produtosBoletim Técnico