Rodarte, M. P.Pereira, R. G. F. A.Ferreira, E. B.Tavares, K. M.2016-02-112016-02-112010RODARTE, M. P. et al. Avaliação dos descritores sensoriais relatados na análise sensorial de cafés especiais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 36., 2010, Guarapari. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2010. (1 CD-ROM), 2 p.2176-3429http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/4965Trabalho apresentado no 36º Congresso Brasileiro de Pesquisas CafeeirasO objetivo deste trabalho foi avaliar os descritores sensoriais relatados em amostras de cafés especiais.2 páginaspt-BRCafeicultura::Qualidade de bebidaTrabalho de Evento Cientifico