Batista, Samara CuquettoPessa, Bruno2022-11-232022-11-232018-11-22Podcast Especial SEBRAE ES: Sustentabilidade e café. Entrevistados: Samara Cuquetto Batista e Bruno Pessa. Entrevistadora: Kelly Sttein. [S. l.]. 22 nov. 2018. Podcast. Disponível em: http://portalcoffea.com/episodes/especial-sebrae-es-sustentabilidade-do-cafe/ h. Acesso em: 22 ago. 2011http://portalcoffea.com/episodes/especial-sebrae-es-sustentabilidade-do-cafe/http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/13655O que é sustentabilidade?! O termo é usado à exaustão não só no mercado de cafés como em diversas indústrias no mundo sem nenhum critério. Reciclar lixo, por exemplo, não garante que uma empresa ou produto é adepto de práticas sustentáveis. O conceito é bem mais complexo e se baseia em três grandes pilares: econômico (mais dinheiro para o produtor que terá conhecimento de gestão), ambiental (respeito ao meio ambiente) e social (respeito ao trabalhador).Para falar sobre esse assunto completo, contei com a técnica agrícola na Cooabriel, Samara Batista e o assessor de imprensa da Plataforma Global do Café, Bruno Pessa. Nessa conversa aprendi, por exemplo, que ser sustentável não é ser orgânico e que ainda temos um looooooonnnnggooo caminho pela frente aqui no Brasil.Aúdiopt-BRTodos os direitos reservados, 2017CaféSustentabilidadePlataforma Global do CaféConferência Global de Sustentabilidade do Café 2018Cafeicultura::SustentabilidadeOutro