Lima, A. R.Pereira, R. G. F. A.Resende, M. L. V.2016-07-062016-07-062013LIMA, A. R.; PEREIRA, R. G. F. A.; RESENDE, M. L. V. Carotenóides e vitamina C em resíduos e subprodutos do café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 39., 2013, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2013. (1 CD-ROM), 1 p.2316-4115http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/7327Trabalho apresentado no 39º Congresso Brasileiro de Pesquisas CafeeirasEste trabalho teve como objetivo caracterizar e quantificar compostos bioativos de resíduos e subprodutos da Indústria do café.1 páginapt-BRCafeicultura::Resíduos e subprodutos do caféTrabalho de Evento Cientifico