Parâmetros de cromaticidade L*, a*, b* do defeito verde

Gandra, F. P. P.Oliveira, E. M.Abrahão, F. R.Pereira, R. G. F. A.2016-06-242016-06-242014GANDRA, F. P. P. et al. Parâmetros de cromaticidade L*, a*, b* do defeito verde. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 40., 2014, Serra Negra. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2014. (1 CD-ROM), 1 p.2316-4115http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/6969Trabalho apresentado no 40º Congresso Brasileiro de Pesquisas CafeeirasO objetivo do trabalho foi avaliar os parâmetros de cor L*, a*, b* de grãos sadios de café e de grãos defeitos verdes, crus e torrados.1 páginapt-BRCafeicultura::Qualidade de bebidaParâmetros de cromaticidade L*, a*, b* do defeito verdeTrabalho de Evento Cientifico