Fia, RonaldoMatos, Antonio T. deFia, Fátima R. L.Matos, Mateus P. deLambert, Túlio F.Nascimento, Felipe S.Embrapa - Café2015-01-142015-01-142009Fia, Ronaldo; Matos, Antonio T. de; Fia, Fátima R. L.; Matos, Mateus P. de; Lambert, Túlio F.; Nascimento, Felipe S. Desempenho de sistema filtro anaeróbico-sistema alagado construído para processamento de águas no tratamento dos frutos do cafeeiro: II Remoção de nutrientes e compostos fenólicos. In: Simpósio de Pesquisa dos cafés do Brasil (6. : 2009 : Vitória, ES). Anais Brasília, D.F: Embrapa - Café, 2011 (1 CD-ROM), 7p.http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/2602Trabalho apresentado no Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil (6. : 2009 : Vitória, ES). Anais Brasília, D.F: Embrapa - Café, 2011Três sistemas de tratamento, compostos por filtros anaeróbios com escoamento ascendente seguidos por sistemas alagados construídos (SACs), foram avaliados em relação à capacidade de remoção de nutrientes e compostos fenólicos, no tratamento da água residuária do processamento dos frutos do cafeeiro (ARC). Os filtros foram confeccionados em PVC (1,5 m de altura e 0,35 m de diâmetro) e preenchidos com brita no 2 e os SACs foram constituídos por caixas de madeira (1,5 m de comprimento, 0,4 m de altura e 0,5 m de largura) impermeabilizados por geomembrana de PEAD e preenchidos com brita “zero”. A ARC teve o pH corrigido com cal até valores próximos a 7,0 e a concentração de nutrientes alterada de forma a se obter uma relação DBO/N/P igual a 100/5/1. Como resultado, observou-se que a grande oscilação na carga hidráulica e orgânica fez com que os sistemas de tratamento utilizados neste trabalho operassem de forma instável. O aumento nas taxas de carga orgânica e, consequentemente de nutrientes e compostos fenólicos, aplicada aos sistemas, proporcionou decréscimo na eficiência de remoção dos compostos avaliados nos três sistemas. Os tempos de residência hidráulica superiores a 160 h, a que foram submetidos todos os sistemas de tratamento, durante a fase III, não proporcionaram maiores eficiências de remoção, quando comparadas a fase I, pois o tempo de recuperação dos sistemas mostrou-se insuficiente. O sistema F 1 +SAC 1 , que recebeu a menor carga orgânica, apresentou desempenho satisfatório no que se refere à remoção de N e P, que foi maior que 50%.Three water treatment systems, composed of upward flow anaerobic filters followed by constructed wetland systems (SACs), were evaluated in relation to nutrient and phenolic compound removal during treatment of wastewater from coffee fruit processing (ARC). The filters were constructed of PVC (1.5 m in height and 0.35 m in diameter) and filled with n. 2 crushed stone; SACs were constructed of wood boxes (1.5 m long, 0.4 m high and 0.5 m wide), made impermeable using a HDPE geomembrane and filled with “zero” crushed stone. The pH of the ARC was corrected with lime to values near 7.0 and nutrient concentration altered in order to obtain a BOD/N/P ratio equal to 500/5/1. It was observed that large oscillations in the hydraulic and organic loads made the treatment systems used in this work operated unstably. Increase in the organic loading rate and, consequently nutrients and phenolic compounds, applied to the systems caused decreases in the removal efficiency of the evaluated compounds in the three systems. Hydraulic retention times greater than 160h, which were submitted to all treatment systems during phase III, did not cause better removal efficiencies when compared to phase I since the recovery time of the systems showed to be insufficient. The F 1 +SAC 1 system, which received the smallest organic load, presented satisfactory performance in referral to N and P removal, which was greater than 50%.pt-BRFiltros anaeróbios, sistemas alagados construídos, compostos fenólicos, café.Anaerobic filters, constructed wetland systems, phenolic compounds, coffee.Artigo