Almeida, Cristina Carvalho deMiranda, José MessiasPaiva, Leandro Carlos2016-02-122016-02-122012ALMEIDA, C. C.; MIRANDA, J. M.; PAIVA, L. C. Software para avaliação física e sensorial dos grãos de café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 38., 2012, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2012. (1 CD-ROM), 2 p.2316-4115http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5072Trabalho apresentado no 38º Congresso Brasileiro de Pesquisas CafeeirasObjetivou-se desenvolver um sistema informatizado para auxiliar os usuários responsáveis pelos processos de classificação física e análise sensorial dos grãos de café, buscando agilidade e qualidade para que cafeicultores, indústrias de alimentos, instituições de ensino e pesquisa e as cooperativas especializadas em cafeicultura possam gerenciar satisfatoriamente os atributos qualitativos, colaborando para a tomada de decisões estratégicas sobre o processo de comercialização do café.2 páginaspt-BRCafeicultura::Qualidade de bebidaTrabalho de Evento Cientifico