Lima, Graziele SantosManhães, Jonathan Henrique CarvalhoPessoa, Thaís NascimentoMiguel, Divino LeviSimões, Maria Lúcia Garcia2015-07-032015-07-032013LIMA, G. S. et al. Utilização de casca de café como substrato para produção de celulase por Trichoderma spp. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 8., 2013, Salvador. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2013, 4 p.http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/3767Trabalho apresentado no VIII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do BrasilQuatro isolados de Trichoderma (T. pseudokoningii 1052, T. harzianum 911, T. longibrachiatum 3188 e T. reesei 1612) foram analisados para avaliar seus potenciais quanto à produção de celulase, quando cultivados em casca de café arábica da variedade Catuaí Vermelho, através de fermentação submersa. As atividades celulolíticas de Trichoderma spp foram determinadas pela expressão da atividade da carboximetilcelulase (CMC), utilizando-se uma equação de reta obtida a partir de uma curva de calibração constituída de padrões de glicose. Os fungos foram diferenciados quanto à atividade enzimática. As melhores atividades de CMCase (0,394 e 0,358 U) foram obtidas com os isolados de Trichoderma pseudokoningii 1052 e Trichoderma reesei 1612 após cultivo de 5 dias a 24 ± 2º C.4 páginaspt-BRBiomassaCelulaseEnzimaFungosFermentação submersaCafeicultura::Resíduos e subprodutos do caféTrabalho de Evento Científico